U heeft geen artikelen in uw winkelwagen
Afbeeldingen van Le lait et ses dérivés: Chimie, Bactériologie, Hygiène
Afbeeldingen van Le lait et ses dérivés: Chimie, Bactériologie, Hygiène Afbeeldingen van Le lait et ses dérivés: Chimie, Bactériologie, Hygiène Afbeeldingen van Le lait et ses dérivés: Chimie, Bactériologie, Hygiène Afbeeldingen van Le lait et ses dérivés: Chimie, Bactériologie, Hygiène Afbeeldingen van Le lait et ses dérivés: Chimie, Bactériologie, Hygiène Afbeeldingen van Le lait et ses dérivés: Chimie, Bactériologie, Hygiène

Le lait et ses dérivés: Chimie, Bactériologie, Hygiène

Anthelme Rochaix & Armand Tapernoux
€30,00
Eén exemplaar. Verzendkosten berekend bij het afrekenen.
Verzenden naar
*
*
Verzendmethode
Naam
Geschatte levering
Prijs
Geen verzendopties
Uitleg bij de codes voor staat en bindwijze (VG, G, HC, SC)

Condition is het boek zelf, Cover condition de kaft of stofomslag ("No DJ": geen stofomslag).

  • As new: zoals het de uitgever verliet
  • FN (fraai): ongebruikt, geen beschadiging
  • VG (zeer goed): lichte slijtage, verder gaaf
  • G (goed): duidelijke gebruikssporen, compleet
  • Fair (redelijk): versleten, alle tekst aanwezig
  • Poor (matig): leesexemplaar

SC zachte kaft · HC harde kaft

Volledige uitleg →

Year: 1942
Publisher: Vigot Frères ,Paris
Edition: 1st
Language: FR
Pages: 412
Condition: VG
Binding: HC

- Publié en 1942, l'ouvrage de référence "Le lait et ses dérivés" par les professeurs Rochaix et Tapernoux est une œuvre majeure de la science laitière en France. La disparition brutale d'Anthelme Rochaix lors des bombardements de Lyon en 1944 a profondément marqué l'histoire du livre, laissant Armand Tapernoux poursuivre seul les travaux.
Cette édition originale de 1942, réalisée par les éditions Vigot Frères, constitue aujourd'hui un témoin historique précieux de cette période de la Seconde Guerre mondiale. La seconde édition de 1948 a ensuite été révisée par Tapernoux en hommage à son collègue décédé.